Deux-Sèvres


Département des Deux-Sèvres

Les Deux-Sèvres font partie de la région Poitou-Charentes. Son nom lui vient de deux cours d'eau, la Sèvre niortaise et la Sèvre nantaise.

L'économie agricole des Deux-Sèvres est particulièrement forte dans la production laitière puisque la moitié des fromages de chèvres fabriquée en France, l'est dans le département. C'est également le premier producteur de melons.

L'industrie est aussi présente avec l'agro-alimentaire, l'automobile, la chimie, l'extraction de minéraux.

Le Chabichou, le Chabi, la pictalie, la sauce aux lumas sont des spécialités culinaires emblématiques des Deux-Sèvres.

Avec 365 000 habitants répartis sur 305 communes, la densité du département est inférieure à la moyenne nationale. La préfecture des Deux-Sèvres est Niort, assistée de la sous-préfecture de Parthenay et de Bressuire.

Denfert-Rochereau, Philippe Katerine et Jean-Hugues Anglade sont originaires des Deux-Sèvres.

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