Ariège


Département de l' Ariège

L'Ariège est un des départements formant la région Midi-Pyrénées. Il doit son nom à la rivière de 163 kilomètres éponyme, qui prend sa source à 2 400 kilomètres d'altitude, entre la frontière des Pyrénées-Orientales et d'Andorre, et qui se jette dans la Garonne. Le relief du département est constitué au Nord de collines, de plaines et de vallons, alors qu'au Sud il est constitué de la chaîne montagneuse des Pyrénées où les pics les plus hauts du départements culminent au delà des 3 000 mètres.

Le nombre d'habitants en Ariège est un peu inférieur à 150 000. Il y a deux sous-préfectures qui sont la sous-préfecture de Pamiers et la sous-préfecture de Saint-Girons, la préfecture de l'Ariège est Foix.

Voici une liste des produits les plus pittoresques du terroir Ariègeois : l'azinat, la mounjetado, le millas, la croustade, l'hypocras.

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