Aude


Département de l' Aude

La région Languedoc-Roussillon compte cinq départements dont l'Aude. L'Aude tire son nom du fleuve du même nom qui prend sa source dans un autre département dans la localité des Angles, et termine son cours long de 224 kilomètres dans la Méditerranée, après avoir traversé de nombreuses communes du département de l'Aude.

L'économie du département est dominée par la viticulture dont la production variée donne aussi bien des vins de table, que des AOCS.

La gastronomie locale compte parmi ses produits les plus connus, le cassoulet de Castelnaudary, les huîtres de Gruissan, le fréginat ainsi que la blanquette de Limoux qui demeure le plus vieux vin pétillant connu.

L'Aude a vu naître de nombreuses personnalités françaises comme Pierre Reverdy, Charles Trénet ou Benjamin Crémieux.

Le département a deux sous-préfectures, la sous-préfecture de Limoux et celle de Narbonne, la préfecture de l'Aude est Carcassonne.

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